Wine & Dine

Freitag, 29. Mai 2026 ab 18.30 Uhr

4-Gang Menü mit Weinbegleitung
CHF 89.00 pro Person exkl. Getränke

VORSPEISE
Tagliere mit venezianischen Wurst und Käse Spezialitäten aus Venetien.
Feine Auswahl an traditionellen Salumi und regionalesn Käsesorten aus Venetien serviert mit Brot.
Venetien - Paco 2022 Paolo Cottini

ERSTER GANG
Risotto mit Radicchio
Cremiges Risotto mit leicht bitterem Radicchio
Venetien - Rupian 2019 La Quena

HAUPTGANG
Brasato mit Polenta und Gemüse
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsauce, dazu cremige Polenta und saisonales Gemüse
Venetien - Ponte de la Tor 2018 Christoforo Aldrighetti

DESSERT
Schokoladen-Fondant (Lavakuchen)
Aussen weich, innen flüssiger Schokoladenkern
Venetien - Amarone Riserva 2017 Paolo Cottini